roux的意思

基本读音

英音: [ru:] 美音: [ru:]

基本解释

n.<法>掺油面粉糊(用于做浓羹汤)

变化形式

易混淆的单词: Roux

中文词源

roux 油面酱

来自法语 beurre roux,棕黄油,来自 beurre,黄油,词源同 butter,roux,红棕色的,来自拉丁语 russus,红棕色的,词源同 red,russet.

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